Seorang wakil ahli PPK Unit 18 telah diberi tempat untuk menghadiri khursus Tanaman Cendawan Tiram Kelabu yang diadakan selama dua hari bermula pada hari Selasa 15 dan hari Rabu 16 Mei 2012. Khursus dianjur oleh Jabatan Pertanian Negeri Kedah Darul Aman untuk pada pengusaha cendawan termasuk yang berminat untuk menceburkan diri dalam perusahaan ini. Peserta datang dari Negeri Kedah.
Khursus diadakan di :
Pusat Latihan Pertanian
Charok Padang
08200 SIK
Pada hari pertama peserta khursus diberi taklimat tentang :
1. Cendawan sebagai Komoditi Berpotensi
a. Sejarah
b. Potensi cendawan
c. Nilai Perubatan
d. Produk produk berasaskan cendawan
- minuman
- makanan kesihatan
- kosmetik dan perapi diri
- makanan ringan (kerepek, keropok, forzen tampura)
- makanan segera (sup dan sos)
- nilai tambah (inti pastri, serunding)
- makanan dalam tin
2. Kaedah Menanam Cendawan
a. Jenis cendawan
b. Bangsal atau rumah cendawan
c. Rak
d. Peralatan diperlukan untuk penyediaan benih
e. Bahan mentah
Peserta dibawa ketempat penyediaan benih cendawan untuk melakukan latihan amali.
a. Penyediaan media
b. Memasukkan kedalam plastik (manual)
c. Memasukkan kedalam beg plastik (menggunakan mesin)
d. Menutup
e. Mengukus
Media dikukus selama 4 jam dan disejukkan. Kerja menyediaan benih akan disambung pada hari kedua khursus.
Peserta dibawa melawat ke bangsal cendawan di pusat latihan pertanian.
Peserta dibawa melawat ke bangsal cendawan di pusat latihan pertanian.
